En el siguiente programa de La Receta del Chef nos iremos a visitar los fogones de Mari Luz, la cocinera de "Menjarets", donde la comida preparada sabe como hecha en casa.
Para este espacio, Mari Luz explicará paso por paso el modo de elaborar unos Escalopines con salsa de avellanas. Una receta que, desde hace años, llevan cocinando todas las generaciones de su familia.
Y ya te adelantamos todos los ingredientes necesarios para elaborar esta rica receta de "Menjarets". Recuerda que la cantidad es para hacer una comida para cuatro personas. Coge papel y boli, y apunta:
Para este espacio, Mari Luz explicará paso por paso el modo de elaborar unos Escalopines con salsa de avellanas. Una receta que, desde hace años, llevan cocinando todas las generaciones de su familia.
Y ya te adelantamos todos los ingredientes necesarios para elaborar esta rica receta de "Menjarets". Recuerda que la cantidad es para hacer una comida para cuatro personas. Coge papel y boli, y apunta:
- 8 escalopines de ternera tiernos.
- Un puñado de avellanas tostadas sin piel.
- 1 cebolla mediana.
- 3 tomates de ramillete (grandes y maduros).
- 2 dientes de ajo.
- Un puñadito de perejil.
- Media copa de Jerez dulce.
- Media copa de Jerez seco.
- 100 gr. de harina.
- 1 l de caldo vegetal o agua.
- Sal y pimienta.
- Un buen aceite de oliva.
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