Para esta entrega el chef Guillem Sunyer, del Restaurante del hotel Ca’n Bonico nos prepara una sorprendente receta, pollo relleno a la mallorquina con salsa de naranja.
Ingredientes:
.1 trasero de pollo
.Carne picada
.Frutos secos
.Manzana
.Almendras
.Pan de molde
.1 huevo
.Miel
.Leche
.Cebolla
.Gajos de naranja
Elaboración de la receta:
.Deshuesar el pollo.
.Mezclar la carne picada con los frutos secos y la manzana.
.Cortar a trozos pequeños las almendras y juntarlo con la mezcla anterior.
.Remojamos el pan de molde con la leche.
.Añadimos el pan con la mezcla y removemos
Para ver cómo el chef lo elabora paso a paso, pincha aquí y verás el vídeo.
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