La chef Noemí Gelabert del Taller de tartas Ca'n Pinyol, nos prepara un delicioso postre: coulant de chocolate.
Para el coulant necesitaremos:
.220g de chocolate negro
.200g de mantequilla
.6 huevos
.150g de azúcar glas
.110g de harina
.1/2 cucharadita de sal
.1 cucharada de vainilla liquida
Con todos los ingredientes ya podemos empezar a elaborarlo:
.Fundir el chocolate con mantequilla en el microondas.
.Se baten los huevos y se añade el azúcar glas.
.Seguidamente se añade la harina, añadiendo la cucharadita de sal.
.Una vez fundida la mantequilla y el chocolate lo mezclaremos con la mezcla anterior y lo removeremos todo
.Ya con la mezcla lista, engrasamos los moldes y los rellenamos unos 120g
.Los metemos en el congelador 24 horas.
.Pasado este tiempo los sacamos del congelador y los introducimos en el horno a 180º 10 min.
Y con esto sólo queda disfrutar del sabrosísimo coulant de chocolate.
Para más dudas, puedes ver el vídeo de la chef en www.televisiondebaleares.tv
¡Buen provecho!
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