La sexta receta del chef: Coulant de chocolate

La chef Noemí Gelabert del Taller de tartas Ca'n Pinyol, nos prepara un delicioso postre: coulant de chocolate.

 

Para el coulant necesitaremos:

.220g de chocolate negro

.200g de mantequilla

.6 huevos

.150g de azúcar glas

.110g de harina

.1/2 cucharadita de sal

.1 cucharada de vainilla liquida

Con todos los ingredientes ya podemos empezar a elaborarlo:

.Fundir el chocolate con mantequilla en el microondas.

.Se baten los huevos y se añade el azúcar glas.

.Seguidamente se añade la harina, añadiendo la cucharadita de sal.

.Una vez fundida la mantequilla y el chocolate lo mezclaremos con la mezcla anterior y lo removeremos todo

.Ya con la mezcla lista, engrasamos los moldes y los rellenamos unos 120g

.Los metemos en el congelador 24 horas.

.Pasado este tiempo los sacamos del congelador y los introducimos en el horno a 180º 10 min.

Y con esto sólo queda disfrutar del sabrosísimo coulant de chocolate.

Para más dudas, puedes ver el vídeo de la chef en www.televisiondebaleares.tv 

¡Buen provecho!

La comida India alarga la vida

Volvemos a retomar el blog de la Receta del Chef, el programa más sabroso de www.televisiondebaleares.tv.

En esta ocasión os proponemos descubrir una de las gastronomías más exóticas pero que a la vez aporta más beneficios.

Taste of India, Jaipur restaurant y Taj Mahal restaurant, son tres de los restaurantes más prestigiosos de la isla.

Un resquicio de la cultura India donde tendrás la sensación de adentrarte en un mundo de aromas y especias.

Ofrecen calidad culinaria y un nivel en servicio a partes iguales.

En estos restaurantes podrás disfrutar de auténticos manjares dignos de un Rey, como el pollo Agra especial elaborado en Horno de Barro Tandoori y los curris tradicionales o platos vegetarianos cocinados en horno de piedra.

Un acierto en calidad, aromas, especias y variedad de alimentos y representación de los pueblos y diferentes culturas de la India. Además de integrar un alto valor medicinal, conocido por los cocineros Indios como Ayurvédico o prolongador de la vida.

Los toques personales de los chefs crean una mezcla de sabores, proporcionando profundidad y dimensión a la comida que resultan tan placenteros como integrantes al paladar.

La gastronomía más exótica muy cerca de ti. En Paseo marítimo 15, C/ Fábrica 5B y C/ Blanquerna 4.

También disponen de servicio a domicilio llamando al teléfono 971 917 702

Como siempre en La Receta del Chef os invitamos a conocer las comidas más sabrosas y exóticas.

¡Pincha aquí para ver el vídeo y adentrate en la cultura India!